大蒜脫皮機自動化程度高，一人可同時操作多臺，工作過程不用水，對環境無污染，在進行使用中，為了維持使用效果，就需要進行維護保養，下面簡單說明大蒜脫皮機維護保養方法。

大蒜脫皮機工作進行中如果發現脫皮效果下降時，應將脫皮桶內壁掛掉蒜油清理、清洗，以保持高脫皮率。同時用干凈的濕抹布清理入料擋板及氣缸軸心和出料擋板上的污垢。

大蒜脫皮機不工作，可能是因為電路中無電壓，這是可用檢查總電先源是否插好，檢查設備電源是否打開;再次檢查電源保險絲、保險管是否完好;之后檢查料箱蓋以及防護罩是否安裝到位。

大蒜脫皮機使用過程中，應經常檢查各部位的完好程度，發現問題應及時維修。生產過程中要間隔一段時間，清理一次脫皮桶，發現蒜米潔凈率下降，應及時清理脫皮桶。

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